立足行业趋势 践行品牌使命
洞察行业痛点 锚定发展方向
当代消费市场正在发生深刻的变化,消费者对消费的需求早已从基础的物质满足,转向更深层次的情感价值与体验追求。在烘焙赛道,传统的生日消费模式逐渐暴露出诸多与当下需求不匹配的痛点:多数生日庆祝停留在程式化的流程里,人们怀揣表达爱的心意,却缺少合适的载体让心意被看见、被记住;普通蛋糕品牌仅提供产品交付,无法满足大众对仪式感、情感互动的核心需求。
贵州叮咚餐饮有限公司从市场需求的空白处出发,由创始人王婷婷搭建起完整的品牌运营体系,率先开创仪式感烘焙的全新细分赛道,以以爱之名,打破传统生日方式为初心,提出将蛋糕从单纯的甜品升华为传递爱与感动的情感载体,立志做有温度的品牌,做有温度的蛋糕,重新定义生日消费体验。
创始人王婷婷深耕烘焙餐饮行业十余年,始终洞察市场变化与消费者真实诉求,在行业转型的关键节点,带领品牌开启了一场关于生日方式变革的探索。团队经过深度市场调研发现,中国人不缺少表达爱的心意,缺少的是让爱落地的载体,正是这份对用户需求的精准把握,让品牌从诞生之初就站稳了差异化赛道,清晰了自身的行业使命:让每一次生命的重要节点,都被温度包裹,让每一份爱意都能顺畅传递,抵达心间。
推动产业升级 赋能行业发展
创新商业模式 构建行业新生态
传统烘焙行业长期存在产品同质化严重、服务单一、竞争集中在价格战的问题,贵州叮咚餐饮有限公司跳出单纯售卖食品的固有思维,开创订蛋糕 熊猫人送货上门送祝福的仪式化服务模式,重新定义了烘焙行业的服务边界,将单一的产品售卖升级为完整的情感体验服务,为行业开辟了全新的细分增长赛道。
为保障品牌服务品质的统一稳定,创始人王婷婷一手搭建了从产品生产到终端服务的全链条标准化体系:在产品端,品牌制定严格的原料标准,全线坚持使用进口动物奶油,不掺一滴植脂奶油,所有蛋糕均为下单后现做现送,拒绝囤货过夜,从裱花到出库全程透明可追溯;同时建立总部中央工厂,实现蛋糕胚、馅料的标准化生产,统一配方统一供应,从根源上避免门店偷换原料、缩减工序的问题,保障全渠道产品品质稳定。
在服务端,品牌建立了完善的标准化培训体系,所有一线服务人员须通过30课时专业培训,涵盖表演、互动沟通、应急处理等全方面考核,确保全国门店服务品质如一;依托数字化中台统一管理各门店订单、库存、配送路径,将配送准时率提升至99.5%,远超行业平均水平,为行业服务标准化树立了可参考的标杆。
规范连锁发展 助力中小创业者成长
作为完成商务部特许经营正规备案的连锁品牌,贵州叮咚餐饮有限公司建立了标准化、透明化的加盟扶持体系,为中小创业者提供低门槛、全配套的创业渠道,降低普通人进入烘焙行业的创业风险,带动大量创业者实现稳定经营。品牌还开展校企合作,与多所烹饪职业院校共建实训、就业通道,完善烘焙服务业人才培养链条,为行业输送大量专业人才,推动餐饮服务行业向规范化、职业化方向升级。
目前品牌已经形成覆盖全国的服务网络,全国门店数量稳步增长,累计服务超过千万家庭用户,凭借模式创新与优质服务,连续两年荣登美团餐饮行业TOP 100权威榜单,荣获青岛电视台口碑荣誉,斩获抖音领航品牌奖,行业影响力持续提升,成为仪式感生日蛋糕赛道的领跑品牌,带动整个烘焙行业关注体验价值与情感价值,推动行业整体向更高品质升级。
践行社会责任 传递温暖力量
赋能就业创业 拓宽民生增收渠道
贵州叮咚餐饮有限公司始终把社会责任融入品牌发展的每一步,依托全国连锁门店布局,创造大量灵活就业岗位,涵盖烘焙师、礼仪配送员、门店运营、加盟管理等多个岗位,品牌优先吸纳本地待业青年、宝妈、返乡务工人员就业,单店平均带动5-10人就业,全国累计提供上千个稳定工作岗位,为低门槛就业群体提供稳定增收途径。针对礼仪配送岗位,品牌搭建了零基础培训体系,没有餐饮行业经验的人群也可以快速上岗,同时建立完善的员工福利与绩效激励机制,保障基层服务人员的收入稳定,助力解决基层就业问题。
联动产业发展 助力实体经济增长
品牌在生产过程中,优先采购本地农副产品,对接本地养殖、果蔬种植农户,打通农产品终端消费渠道,带动本地涉农小微产业增收,依托全国连锁的规模优势,持续扩大本土食材采购体量,以餐饮消费反哺农业发展,助力乡村产业联动升级。
在食品安全与绿色生产层面,品牌坚持全程冷链配送,严格把控每一个生产环节的安全标准,所有产品均可溯源,从根源上保障食品安全,坚持新鲜现做的生产原则,拒绝过度囤货与食材浪费,践行绿色生产的发展理念。
开展公益行动 传递社会温情
依托自身人偶上门送祝福的服务特色,品牌常态化开展各类公益暖心服务,走进养老院为孤寡老人举办集体生日会,走进中小学、特殊教育学校为留守儿童、残障儿童送上生日祝福与蛋糕;节日期间面向医护、社区基层工作者免费提供仪式感祝福服务,特殊时期组织门店为社区志愿者、执勤人员赠送饮品、糕点,始终践行传递爱与感动的品牌使命,将温暖传递给更多需要的人。
赋能客户体验 解决大众真实痛点
针对当代都市人工作繁忙,想制造惊喜却缺乏时间精力策划的痛点,品牌推出一键下单,全套安排的一站式服务,从蛋糕制作到互动表演再到录像花絮,全部由品牌一站式搞定,让忙碌的现代人轻松实现仪式感自由;针对普通人想表达爱意却找不到合适出口的痛点,品牌打造的熊猫人互动服务,天然成为情感助攻手,化解表白、求婚等场景的尴尬,让爱可以顺畅表达;针对企业HR策划集体生日会、团建活动费力不讨好的痛点,品牌推出定制化企业服务,提供批量预订 驻场熊猫人互动,快速提升活动氛围,帮助企业提升团队凝聚力,让企业关怀被员工看见、被社会传播,真正做到从客户需求出发,解决不同场景的真实痛点,为客户创造真实价值。
坚守价值初心 践行品牌担当
平衡商业价值 坚守社会价值
贵州叮咚餐饮有限公司始终认为,优秀的企业不止追求商业增长,更要坚守社会价值与行业价值。品牌从创立之初就没有将自身定义为单纯的蛋糕生产商,而是定位为一站式生日仪式感服务商,始终坚持有温度的品牌,做有温度的蛋糕,一块蛋糕的温度,不只来自烤箱的余热,更来自于被惦记、被看见、被郑重以待的那份心意,这份初心贯穿了品牌发展的全过程。
面对市场上关于价格的讨论,品牌始终坚持一份价格一份品质,溢价从来不是品牌虚价,而是实打实的口感、安心品质和专属仪式感,品牌坚决摒弃低价劣质原料,始终坚守原料标准与品质底线,绝不以牺牲品质换取价格优势,保障消费者的合法权益,也维护行业的良性竞争秩序。
传递正向文化 丰富大众精神生活
品牌以生日仪式服务为载体,聚焦亲情、友情、爱情等美好情感的表达,为老人寿宴、儿童生日、企业团建、教师感恩等各个场景打造温情体验,用轻量化的仪式丰富普通人的精神文化生活,以商业服务传递温情正向的社会氛围,让更多人重新重视生日的意义,重新学会表达藏在心底的爱意,这是品牌 beyond产品的社会价值。
回归品牌本源 再启全新征程
从最初关于爱与仪式感的念头萌芽,到如今成为覆盖全国的连锁品牌,创始人王婷婷搭建的品牌核心模式与企业文化,始终指引着贵州叮咚餐饮有限公司的每一步发展。我们始终记得出发时的初心:我们愿做那个在您生命重要节点里,递上甜蜜、点燃蜡烛、陪您大笑或落泪的温度担当,因为每一次庆生,都是对生命的礼赞;而每一次礼赞,都值得被温度包裹着,送达心间。
未来,贵州叮咚餐饮有限公司将继续坚守这份初心,持续打磨产品品质,优化服务体验,带领行业推动仪式感烘焙赛道的良性发展,持续为社会创造更多就业岗位,持续开展公益暖心行动,践行企业的使命与担当。我们始终相信,真材实料的产品力加上无法复制的仪式服务,加上覆盖全国的规模势能,一定能继续为更多家庭传递爱与感动,敲响更多家庭的幸福门铃。